page contents 五月天丁香婷婷

杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學院

    Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training College



韓式裱花課程

韓式裱花起源于韓國,是在witon裱花基礎提煉出來的,是惠爾通witon裱花課程里


的一部分,即奶油裱花,同時提煉,顏色搭配,修改花兒角產生韓式裱花。





★結合主流市場★以自然界花卉元素為主題一對一教學/手把手指導高效省時/技術掌握全面


上課現場 馬上咨詢


針對人群:私房蛋糕從業提升技術,主營甜品臺的微商,蛋糕店,零基礎的烘焙愛好者,


實體店整體蛋糕檔次提升。


培訓方式:提前預約,循環教學,學會為止,精品小班制教學。


課程內容:


第一課時:


上午:介紹韓式裱花的工具與使用方法、奶油霜豆沙霜的制作方法


下午:色彩的認識與講解,色彩調色與配色的制作技巧


第二課時:


上午:玫瑰花毛茛花 繡球花康乃馨 花卉的制作


下午:大樹葉五瓣花自然系小玫瑰花卉的制作


第三課時:


上午:蘭盆花 大麗花山茶花 牡丹花花卉的制作


下午:郁金香花 菊花芍藥花 奧斯丁玫瑰花花卉的制作


第四課時:


上午:蛋糕胚底與抹胚的制作方法


下午:杯子蛋糕胚底的制作與杯子蛋糕成品的展示


第五課時:


上午:米糕胚體的了解與制作方法


下午:成品花環的設計制作與展示


第六課時:


上午:洋桔梗、各種小花的制作技巧


下午:滿裱成品的設計制作與展示


第七課時:


上午:多肉仙人球千佛手云露松果 花卉的制作方法


下午:多肉杯子蛋糕的設計制作與展示


第八節課:


全天:制作畢業作品以及各項展示


培訓時間:8-10天


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