Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training College
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材料西蘭花2個蘆筍2根菠菜葉適量雞蛋2個蛋清2個奶酪片鹽適量橄欖油適量做法西蘭花、蘆筍切成小丁,平底不粘鍋(我用的是8寸的鍋)放橄欖油加熱,油熱后(但不要冒煙),放入西蘭花、蘆筍,炒2分鐘,炒的時候在碗里打散雞蛋。再將做好的成品放入烤箱中,溫度控制在200℃左右烘烤約10分鐘,至表面呈金黃色為止。因為各家烤箱不同,你要根據自己烤箱的說明書操作。不用烤箱也可以,放了奶酪以后到奶酪融化再關火。注意事項1.菠菜葉不能有硬的莖,沒有特別嫩的菠菜,可以不放,多放一點西蘭花就行了。倒入蛋液后,用在鍋里筷子輕輕攪動半分鐘,讓更多的蛋液接觸到鍋底,也可以防止雞蛋烤焦。2.也可以加1勺洋蔥末,在炒西蘭花蘆筍前炒香。我做的時候家里沒有洋蔥,所以沒有放。陽光烘站 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱!